A tan sólo 54 días de la celebración de las Jornadas Profesionales de Avicultura 2015, que serán en Soria del 9 al 12 de junio, el programa se encuentra muy avanzado: para los profesionales del sector de carne, los dos primeros días habrá un bloque dedicado al criador, el contrato de integración y el producto final, integrado por tres conferencias y una mesa redonda que tocarán temas como la granja del futuro, el bienestar del broiler o el despiece del pollo. Al día siguiente, las conferencias se centrarán en las claves del ahorro energético y el manejo del pollo.
En cuanto a los dos últimos días, dedicados al sector de puesta, el primer bloque lleva por título El mercado y el marketing del huevo, integrado por tres conferencias y una mesa redonda que diseccionarán aspectos como nuestro mercado nacional, el mercado de exportación, el ovoproducto o la gallina de desvieje. Al día siguiente, en la jornada de clausura, el bloque El futuro del huevo y el huevo del futuro acercará a los productores de huevos temas como el tratado de libre comercio o el huevo funcional, entre otros.
Fuente: http://www.avicultura.com