La gallina ibicenca ha estado presente en casi todas las casas rurales ibicencas desde hace años. Las primeras menciones en las que se hace referencia a este animal datan de 1867. Las publicaciones que hacen referencia más concretamente a descripciones morfológicas y aspectos productivos de la gallina ibicenca, no empiezan a aparecer hasta finales del siglo XX.
País de origen: España
Distribución geográfica:
El área geográfica en la cuál se encuentra esta gallina comprende la isla de Ibiza. Pero hay que hacer una mención especial a la isla de Formentera, la cual está muy próxima y ha sido durante muchos años dependiente de Ibiza.
Breve descripción morfológica:
Cabeza de tamaño mediano y estrecha. Cara lisa de color rojo y con alguna filopluma.. Presenta entre 6 y 7 dientes bien definidos y no muy profundos, con el lóbulo que sigue la línea de la nuca. Barbillas moderadamente grandes, de color rojo y ovaladas. Pico mediano, grueso, curvado y de color cuerno. Cuello largo, arqueado a la altura de la nuca, con esclavina abundante hasta los hombros sin cubrirlos. Tronco ancho, mediano y ligeramente inclinado hacia atrás. Pecho ancho y bien desarrollado.
Comentarios del color: Existen diferentes variedades: Negra plateada, negra barrada, y trigueña plateada
Color del huevo: Blanco cremoso-grisáceo pálido.
Peso machos (Kg.): 3,5
Peso hembras (Kg.): 2,5
Tipo de cresta: Sencilla
Color del tarso y las patas: Blanco
Otras Características:
Cresta de mediana a moderadamente grande, derecha, simple y de color rojo. Cola de tamaño mediano sin superar la altura de la nuca, entre 45 y 90 º de inclinación sobre la horizontal y bien poblada. Las características morfológicas de la gallina son iguales que en el gallo, salvo las diferencias debidas al sexo.
